Použitie kurkumy

V tomto článku by som sa s Vami rada podelila o cenné rady a tipy, na ktoré som narazila pri hľadaní iných, alternatívnych metód, ktoré by zlepšili zdravotný stav, poprípade predchádzali zdravotným komplikáciám mojich psov. Za inšpiráciu a dobré rady by som sa chcela poďakovať Martine Kadeřábkovej (Apollo collars).

Golden Paste - ,,Zlatá pasta,,
Zlatá pasta je prírodný zázrak, ktorý svojimi účinkami zlepšuje zdravie a kvalitu života nielen ľudom, ale aj zvieratám. Základom pasty a jej najdôležitejšou zložkou je kurkuma. Kurkuma alebo tzv. Indický šafrán, je jemne zomletá hľuza kurkumy dlhej, ktorá je pestovaná v nezávadných oblastiach Indie a Číny.

Pozitívne účinky Golden pasty už po niekoľko rokov skúma austrálsky veterinár a zakladateľ známej Facebook skupiny ,,Turmeric User Group,, Dough English na odlišných druhoch zvierat: psi, kone, mačky, kravy, ovce, krokodíly, zajace … a v neposlednom rade aj na ľudoch. Tisíce ľudí z celého sveta dennodenne pridávajú do skupiny pozitívne ohlasy na zlepšenie zdravotného stavu ich samotných alebo ich domácich miláčikov.

Zopár dôvodov prečo začať s užívaním kurkumy:
- zdravá pokožka
- imunita
- artritída
- rakovina
- demencia
- ochorenie pečene

Recept a príprava Zlatej pasty je pomerne rýchla a jednoduchá. Dôležité je použitie kvalitných surovín, ktoré zabezpečia jej najlepšie účinky.

Na prípravu pasty budete potrebovať:
- ½ šálky kurkumy (125 ml alebo 60 g )
- 1 šálka vody (250 ml ) a 1 šálka v prípade potreby
- 1/3 šálky (70 ml) kokosového oleja
- 1 a pol čajovej lyžičky čerstvo namletého čierneho korenia
- pol čaj.lyžičky škorice*

Postup:
V hrnci alebo panvici zmiešame kurkumu a vodu, na miernom plameni zohrievame a pomaly miešame, až kým na nevznikne hustá pasta (cca 5 – 10 min). Ak je masa veľmi hustá, prilejeme vodu. Na konci varenia pridáme korenie a olej a celú masu dobre premiešame.
Necháme vychladnúť a prelejeme do sterilného pohára. Pastu skladujte v chladničke a spotrebujte do dvoch týždňov

* Škoricu ako nepovinnú ingredienciu môžme pridať na konci varenia. Škoricu do pasty pridávame v prípade, ak po určitom čase užívania postrehneme, že zviera zapácha.

Dávkovanie:
človek – ¼ čajovej lyžičky dva krát denne s jedlom
pes / mačka – 1/8 až ¼ čajovej lyžičky dva krát denne s jedlom
kôň – 1 čajová lyžička dva krát denne
Pastu môžete užívať samotnú alebo ju pridávať priamo do pokrmov - jogurt, zlaté mlieko, smoothie atď. Pri psoch odporúčam kúsok šunky alebo piškótik :).
Zdroj: Všetky informácie, recept, postup a obrázky sú použité zo stránky http://www.turmericlife.com.au a podliehajú autorským právam © 2015 Turmeric Life .

článok spracovala: Bc.Ľudmila Zelinková 10/2015 www.akilah.sk